Το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ) δημοσιοποίησε τους δείκτες των ελληνικών ξενοδοχείων για τον μήνα Σεπτέμβριο του 2025, παρουσιάζοντας στοιχεία για την πληρότητα και την τιμολόγηση σε δύο επίπεδα: ανά δωμάτιο και ανά ξενοδοχειακή μονάδα.
Τα δεδομένα προέρχονται από την έρευνα «Λειτουργία και Επιδόσεις Ξενοδοχείων – Σεπτέμβριος 2025» και βασίζονται σε δείγμα 409 ξενοδοχείων, το οποίο χρησιμοποιείται για την εξαγωγή αποτελεσμάτων για το σύνολο της ελληνικής ξενοδοχειακής αγοράς.
Στην Ελλάδα το 2025 εκτιμάται ότι λειτουργούν περίπου 10.110 ξενοδοχεία, τα οποία διαθέτουν συνολικά 448.000 δωμάτια. Η ανάλυση της τιμής γίνεται τόσο σε επίπεδο μονάδας όσο και σε επίπεδο δωματίων, ώστε να αποτυπώνεται με ακρίβεια η κατάσταση στην αγορά.
Πληρότητα: σταθερή και υψηλή απόδοση
Τον Σεπτέμβριο του 2025 ήταν ανοιχτό το σύνολο των ξενοδοχείων της χώρας.
Η μέση πληρότητα στα δωμάτια διαμορφώθηκε σε:
.82,0% το 2025
.83,5% το 2024
Η διαφορά είναι οριακή, κάτι που δείχνει ότι οι ξενοδοχειακές μονάδες διατήρησαν υψηλά επίπεδα ζήτησης παρά τις διαφοροποιήσεις στις τιμές.
Η πληρότητα υπολογίζεται ως εξής: οι διανυκτερεύσεις που πραγματοποιήθηκαν σε μια χρονική περίοδο συγκρίνονται με τον μέγιστο αριθμό διανυκτερεύσεων που θα μπορούσε να έχει το ξενοδοχείο. Παράδειγμα από την έρευνα: σε ξενοδοχείο 20 δωματίων τον Αύγουστο, ο μέγιστος αριθμός διανυκτερεύσεων είναι 620 (20 × 31 ημέρες). Η πληρότητα προκύπτει ως ποσοστό: (Α/Β) × 100.
Ανάλυση τιμών σε επίπεδο δωματίου
(ARR – μέση τιμή διάθεσης δίκλινου)
Η μέση τιμή διάθεσης δίκλινου δωματίου στη συνολική ξενοδοχειακή δυναμικότητα των 448.000 δωματίων ανήλθε στα 147 ευρώ.
Το αντίστοιχο ποσό τον Σεπτέμβριο του 2024 ήταν 155 ευρώ.
Παράλληλα, η διάμεση τιμή δωματίου μειώθηκε και διαμορφώθηκε στα 120 ευρώ, από 130 ευρώ το 2024. Η διαφορά μεταξύ μέσης και διάμεσης τιμής είναι εμφανής και εξηγείται από τη μεθοδολογία:
Η μέση τιμή είναι σταθμισμένος μέσος όρος, επηρεάζεται από όλα τα δωμάτια και άρα από ακραίες υψηλές τιμές. Η διάμεση τιμή χωρίζει όλα τα δωμάτια στα δύο: το 50% έχει χαμηλότερη τιμή και το άλλο 50% υψηλότερη. Δεν επηρεάζεται από ακραίες τιμές.
Άρα, ενώ η μέση τιμή εμφανίζεται υψηλότερη, η διάμεσος δείχνει πιο καθαρά ποια είναι η πραγματική «κεντρική» τιμή της αγοράς.
Ανάλυση τιμών σε επίπεδο ξενοδοχείου
(Μέση και διάμεση τιμή ανά μονάδα)
Σε επίπεδο ξενοδοχειακής μονάδας, τα στοιχεία δείχνουν:
• Μέση τιμή ξενοδοχείου: 105 ευρώ
• Μέση τιμή το 2024: 101 ευρώ
Η αύξηση είναι οριακή, αλλά δείχνει ότι οι επιχειρήσεις κράτησαν τις τιμές σταθερές, χωρίς υπερβολικές αυξήσεις, παρότι ο Σεπτέμβριος είναι ακόμα μήνας υψηλής ζήτησης.
Η διάμεση τιμή ανά ξενοδοχείο διαμορφώθηκε στα 80 ευρώ, γεγονός που σημαίνει ότι το 50% των ξενοδοχείων της χώρας τιμολογεί έως 80 ευρώ τη διανυκτέρευση.
Και εδώ ισχύει ο ίδιος κανόνας: η μέση τιμή επηρεάζεται από μονάδες με πολύ υψηλότερο κόστος, ενώ η διάμεσος αποτυπώνει την πραγματική «καρδιά» της αγοράς.
Τι δείχνουν οι διαφορές μεταξύ μέσης και διάμεσης τιμής
Το ΙΤΕΠ υπογραμμίζει ότι η μέση τιμή, είτε σε δωμάτια είτε σε ξενοδοχεία, είναι πάντα υψηλότερη από τη διάμεσο, κυρίως επειδή:
-συμπεριλαμβάνει όλες τις τιμές,
-επηρεάζεται από ξενοδοχεία με πολύ υψηλό κόστος.
-Η διάμεσος δεν επηρεάζεται από ακραίες τιμές και χωρίζει την κατανομή σε δύο ίσα μέρη.
Συμπέρασμα της έρευνας
Ο Σεπτέμβριος 2025 επιβεβαιώνει:
-πλήρη λειτουργία των ξενοδοχείων,
-υψηλή πληρότητα (82%),
-σταθερότητα στη μέση τιμή ανά ξενοδοχείο (105 ευρώ),
-ελεγχόμενη μείωση στη μέση τιμή ανά δωμάτιο (147 ευρώ),
-ουσιαστική μείωση στη διάμεσο τιμής ανά δωμάτιο (120 ευρώ).
Ο συνδυασμός υψηλής πληρότητας και ελεγχόμενων τιμών δείχνει ότι ο μήνας παραμένει δυνατός για την τουριστική βιομηχανία και επιβεβαιώνει ότι η αγορά συνεχίζει να κινείται με ισορροπία ανάμεσα σε προσφορά και ζήτηση.
